Taillez le groseillier pour qu’il se développe bien,

Taillez le groseillier pour qu’il se développe bien, produise beaucoup de fruits et adopte une forme harmonieuse. La première année après la bouture (Le groseillier se multiplie surtout par bouturage), taillez les rameaux à deux yeux. La seconde année, les pousses sont taillées à trois yeux. La troisième année, la plante forme déjà une touffe d’une douzaine de branches, vous épointez toutes les branches et raccourcissez les coursonnes. Les pousses doivent avoir deux ans pour porter des fruits. Chaque année, on enlèvera donc par une taille les branches les plus anciennes pour rajeunir et désencombrer la touffe.

hummm!!! c'est bon ça , moi j'aime la gelée de groseille






2 kg de groseilles
40 cl d'eau
1 kg de sucre par kg de jus obtenu

Préparation
pour Gelée de groseilles
1

Lavez les grappes de groseilles sans les égrener puis égouttez-les. Placez les fruits dans une bassine à confiture avec l'eau et placez sur feu moyen.
2

Remuez en écrasant les grains avec le dos d'une écumoire pendant 8 à 10 min.
3

Passez le jus avec une passoire fine et pesez-le. Placez le jus dans la bassine à confiture avec le même poids de sucre.
4

Portez lentement à ébullition en remuant régulièrement. Lorsque la préparation est en pleine ébullition, faites cuire 3 min puis retirez du feu.
5

Mettez en pots et couvrez.